Pier Luigi Rossi

UN NO MOTIVATO ALL’ OLIO di PALMA

di Pier Luigi Rossi (Medico Specialista in Scienza della Alimentazione) con Francesco Di Nucci Siamo invasi dall’olio di palma, basta leggere le etichette di svariati alimenti! Cioè ogni giorno mangiamo almeno un alimento contenente olio di palma. L’olio di palma è alimento leader mondiale, commerciale, degli oli e dei grassi alimentari. E’ ottenuto dalla drupa delle[…]